电子定量包装秤是电子包装秤的一种，由称重单元、小车、气动系统、专用的输送装置、除尘系统及定量包装控制仪表等组成，是由全部由电脑控制整个称量过程，自动完成。
电子定量包装秤的称重单元主要包括储料仓、截料装置、闸门、秤体、支架、夹袋装置、电气控制装置等
重庆衡器公司介绍：当定量包装秤进入自动运行状态后，称重控制系统自动打开给料门开始加料，这种给料装置有快、慢两级给料方式可以选择；当物料重量达到快给料方式设定的值时，自动停止快给料，保持慢给料；当物料重量到了最终设定的值时，自动关闭给料门，完成整个动态的称重过程；于是系统开始自动检测夹袋装置是否处于预定状态，当包装袋已夹紧后，系统发出控制信号打开称量斗卸料门，物料进入包装袋中，物料放完后自动关闭称量斗的卸料门；卸空物料后松开夹袋装置，包装袋自动落下；包装袋落下后进行缝包并输送到下一工位。如此循环往复自动运行。