黄曲霉素的检测方法
测定黄曲霉毒素M1的方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附测定法、质谱法、放射免疫测定法。这些方法或多或少都具有如下不足之处：
（1）、在操作过程中，需要使用剧毒的黄曲霉毒素M1作为标定标准物，对操作人员造成巨大的沾污危险，而且黄曲霉毒素M1标准物质购买十分困难。
（2）、操作过程烦琐、复杂、时间长，劳动强度大。
（3）、仪器设备昂贵、笨重、操作复杂，难以实现现场快速分析。
（4）、灵敏度较差，重复性很难得到满意结果。在上面第四项中提到的最新国标方法“免疫亲和柱法”较好的解决了上面的不足，该种方法可以采用配套的荧光仪进行检测，也可以和高效液相色谱法结合，解决标准物污染和操作过程繁复等问题。同时该种方法有着较好的权威性和通用性，且为国外多个组织认可，被列为标准方法，如：美国公职分析化学家协会（AOAC）美国农业部联邦谷物检测中心（FGIS）国际纯粹与应用化学协会（IUPAC）美国食品药品行政署（US-FDA）美国农业部（USDA）同时在国内被认证的机构：中国出入境检验检疫局（CIQ）中华人民共和国国家标准（GB）。