英汉营养与食品卫生学词汇(1)
mungbean绿豆
muscarine毒蝇碱
muscimol毒蝇母
mutagenicitytest致突变试验
myoglobin肌红蛋白
myosin肌球蛋白
myristicacid豆蔻酸
N
NADH-dehydrogenase还原型辅酶I脱氢酶
β-N-(γ-L-glutamyl)-aminopropionitrileβ-N-(γ-L-谷氨酰基)氨基丙腈
naringindihydrochalcone柚苷二氢查耳酮
naturalradioactivebackground天然放射性本底
naturalradionuclide天然放射性核索
negativenitrogenbalance负氮平衡
neohesperidindihydrochalcone新橙皮苷二氢查耳酮
neo-solaniol新茄病镰刀菌烯醇
netproteinutilization蛋白质净利用率
neurotoxicant神经毒
neurotoxicesterase神经毒素酶
neutralfat中性脂肪
newresourcesoffood食物新资源
niacin烟酸,尼克酸,维生素PP
nicotinicacid尼克酸
nickel镍
nightblindness夜昼(症)
nisin乳酸链球苗肽
nitrile腈
nitrite亚硝酸盐
nitritepoisoning亚硝酸盐中毒
nitrogensolubleindex(NSI)氮溶解指数
nitrophen,2,4-dichloro-1-(4′-nitrophenoxy)benzene除草醚
nivalenol雪腐镰刀菌烯醇,瓜萎镰菌醇
nivalenoldiacetate二醋酸雪腐镰刀菌烯醇
N-nitramineN-硝胺
N-nitrosamideN-亚硝酰胺
N-nitrosamidineN-亚硝基脒
N-nitrosamineN-亚硝胺
N-nitrosocarbarylN—亚硝西维因
N-nitroso-compoundN-亚硝基化合物
N-nitrosodiethanolamine二乙醇-N-亚硝胺
N-nitrosodiethylamine二乙基-N-亚硝胺
N-nltrosodimethylamine二甲基-N-亚硝胺
N-nitrosomorpholineN-亚硝基吗啉
N-nitrosopiperazidine(N-nitrosopiperazine)N-亚硝基哌嗪
N-nitrosopiperidineN-亚磺基哌啶
N-niterosopyrrolidineN-亚硝基吡咯烷
N-nitrososugaraminoacidsN-亚硝基糖氨基酸
N-nitrosoureaN-亚硝基脲
non-essentialaminoacid非必需氨基酸
non-fermentedtea未发酵茶
no-observed-adverse-effectlevel(NOAEL)无明显损害作用水平
no-observed-effectlevel(NOEL)无明显作用水平
norepinephrine去甲肾上腺素
nordihydroguaiareticacid去甲二氢愈创木酸
γ-N-oxalyl-L-α,β-diaminobutyricacidγ-N-草酰-L-α,β-二氨基丁酸
β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionicacid
β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸
nucleotide核苷酸
nutrient营养素
nutritionalecology营养生态学
nutritionalhygiene营养卫生学
nutritionalirondeficiencyanemia,IDA营养缺铁性贫血
nutritionalmarasmus营养消瘦症
nutritionalrequirement营养素生理需要量
nutritionalsurveillance营养监