10月31日上午，广东省政府新闻办公室在广东国际大酒店召开全省产品质量和食品安全专项整治情况新闻发布会。广东省产品质量和食品安全领导小组副组长兼办公室主任、省质监局局长赖天生到会通报广东省开展产品质量和食品安全专项整治的情况，并现场回答记者提问。会议由省政府新闻办副主任莫高义主持，广东省产品质量和食品安全领导小组有关成员单位领导参加了会议。境内外41家新闻媒体到会采访报道。
自9月底至10月，广东省各地、各职能部门认真贯彻全国产品质量和食品安全专项整治浙江、山东现场会，以及全省食品安全示范单位和专项整治行动现场会精神，对专项整治工作进行再部署再动员，紧紧围绕专项整治的三大重点、12个100%和25项量化指标，积极开展督查督办，稳步推进各项整治工作向纵深发展，取得了阶段性成效。主要体现在以下几个方面：
一、各地专项整治总体进展良好
一是组织领导机制有效发挥作用。各地均成立由市政府领导任组长的产品质量和食品安全领导小组，制定了相应的专项整治方案，加大经费投入。省政府划拨1500万元作为开展整治工作的专项经费。各地级以上市和部分县政府也划拨专项经费保障产品质量和食品安全专项整治工作。
二是八大专项整治工作扎实开展。开展专项整治行动以来，各地、各部门突出整治重点，围绕各项目标，积极推进八大专项整治工作。
农产品专项整治：全省各级农业部门共出动执法人员9902人次，检查企业、批发市场和经营单位6280家，查获违禁农药12988.77公斤，肥料517290.7公斤，查处案件349起；检测蔬菜样品274601个，畜禽样品80040个，蔬菜样品合格率为91.03%，畜禽样品平均合格率为96.9%。目前全省的38个农产品批发市场(农畜产品部分)已100%纳入监测范围。
水产品专项整治：全省各级渔业部门共出动执法监管人员9500多人次，检查种苗场、养殖场3600多家。二是以监督抽查为重点，不断加大水产品药物残留监控力度。省级共抽样1265个，现已检测1026个，合格率为96.6%。
生产加工食品和涉及人身健康安全的消费品专项整治：全省各级质监部门共出动执法人员62218人次，检查企业23911家(食品企业14048家，其他消费品9863家)，立案2681宗，捣毁窝点728个，涉案货值2964万元，责令整改企业510家，移送公安部门案件12宗，移送工商部门6宗，移送卫生部门12宗；完成普查建档正常生产食品企业和小作坊22011家；10类消费品生产企业建立质量档案率达到83.7%。
流通领域食品专项整治：全省各级工商部门共出动执法人员61385人次，检查经营企业和个体户145702户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场10968个次，整治重点区域1716个，捣毁制假售假窝点82个，查处制售假冒伪劣案件429宗；2561个食品市场建立了索证索票制度，占86.84%；21560家市场内猪肉经营户与定点屠宰企业签订准入协议，占65.73%；956家超市与定点屠宰企业签订猪肉准入协议，占79.07%。
餐饮业专项整治：全省各级卫生部门共出动执法人员61685人次，检查餐饮单位69411家；案件查处810起，罚没款金额182.985万元，其中移送司法机关9起；取缔无证照单位743家，吊销卫生许可证单位54家，整治重点区域998个；检查各类餐饮单位原料管理情况64292家，发现非法使用原料936家，原料管理合格率为98.54%；全省实行量化分级的68963家，量化分级实施率为62.64%。
药品专项整治：全省各级食品药品监督部门共出动执法人员5328人次，检查零售药店3503家，检查保健行、保健堂或超市、商店2933家，查获违法物品货值179438.5元，立案查处145件；检查药品批发企业1723家次，限期整改352家，收回GSP证书33家，吊销许可证1家；检查药品零售企业46644家，限期整改7792家，收回GSP证书73家，吊销经营许可证5家。
猪肉质量专项整治：全省各级经贸部门共出动执法人员24423人次，整治重点区域137个，检查生猪屠宰企业1043家，对生猪定点屠宰企业生产的肉品抽查1271次，关闭不符合要求生猪定点屠宰企业10家，取缔私屠滥宰窝点103个，缴获问题猪肉13310公斤，销毁病害猪肉8750公斤。目前，县以上城市生猪城区进点屠宰率达96.5%，乡镇进点屠宰率达92%以上；已检查的56154家餐饮(食堂)单位中，98.54%的单位使用的猪肉来自定点屠宰企业。
进出口产品质量专项整治：对14070批符合条件的出口食品运输包装，100%加贴检验检疫标志；对全省1211个备案注册出口食品原料基地清查了1042个，占86%；清查出口食品卫生注册企业1083家，占80.5%；对截获的19批非法进口敏感货物，100%实施了退运或销毁；清查获得出口玩具质量许可证企业1726家，占84.8%，其中取消许可证423家，暂停许可证341家，限期整改690家。
三是12个100%目标稳步推进。对照国务院确定的12个"100%"目标，目前全省38个大中城市的农产品批发市场已100%纳入了监测范围；90.6%的食品生产加工企业获得食品生产许可证；95.3%的食品小作坊签订食品质量安全承诺书；86.84%食品市场建立了索证索票制度，89.57%超市(商场)建立了索证索票制度；49.79%的乡镇、街道、社区食杂店建立了进货台帐；食堂和县城以上城市81.46%的餐饮单位建立原料进货索证制度；县城以上城市生猪进点屠宰率达96.5%，98.54%的餐饮(食堂)单位使用的猪肉来自定点屠宰企业；10类消费品生产企业建立质量档案率达到83.7%；非法进口敏感货物实施了100%退运或销毁处理；86%的出口食品原料基地得到清查；出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志。
四是宣传发动工作扎实开展。
五切实加强了督查指导力度。
二、存在问题及下一步工作重点
虽然目前我省的专项整治工作已取得阶段性成绩，但对照国务院和省政府确定的整治目标，还存在较大差距，下一步，广东省将根据10月在山东召开的全国产品质量和食品安全专项整治现场会工作部署，深入贯彻吴仪副总理讲话精神，继续加大整治力度，攻破整治难点；深入基层督查督办，确保各项任务落实到位。
一是再动员再部署，掀起行动新高潮。11月5日，我省将召开全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议，全省专项整治工作相关职能单位，市、县、镇、村(居)委委政主要负责人，相关生产企业代表共约10万人参会。黄华华省长出席并作重要讲话，会议将对专项整治进行再动员再部署，在全省进一步掀起行动新高潮。二是强化责任，层层抓落实。三是紧紧抓住"12个100%"目标，深入开展整治。四是继续保持执法高压态势。坚决贯彻国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，对违法生产、经营单位进行严厉查处。五是深入一线督查督办。省政府领导将分片联系各地级以上市，并从省产品质量和食品安全领导小组成员单位中抽调人员，组成21个工作组，由有关部门厅级领导带队，赴21个地级以上市对专项整治工作进行督导检查，推动专项整治向纵深发展。六是进一步加大宣传力度。科学、准确、及时地发布有关信息，引导新闻媒体全面客观准确报道质量安全情况，动员全社会力量参与专项整治工作。