不稳定火焰温度的测量比较困难，因为不稳定火焰内部的温度也不稳定，化学反应也没有达到平衡.火焰中的化学反应不俘地随着时间而变化温度位也随着时间而变化。稳定的火焰应具备下列条件
(1)火焰内有均匀、稳定的温度场，即火焰各剖面层的汲度场稳定不变。从燃烧的角度讲，火焰中的燃料和氧化剂的混合是均匀的。
(2)火焰稳定时，其温度不随时间而变。
(3)火焰中进行的化学过程是平衡的，其辐射为热辐射，无化学发光等。
火焰的化学发光是化学能宜接转换为辐射能的结果，其辐射规律不遵守有关的热辊射定律，所以不能用由热辐射定律所确定的各种温度测量法来测量火焰的温度。
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