双金属温度计属于机械温度传感器，它是由两种线膨胀系数不同的金属薄片焊接在一起制成的。它是一种固体膨胀式温度计。其结构简单、牢固，又可将温度变化转换成机械量变化，不仅用于测量温度，而且还用于温度控制装置(尤其是开关的“通一断”控制)，其使用范围相当广泛。
如图12.9所示，将其一端固定，如果温度升高，下面的金属B(如黄铜)因热膨胀而伸长上面的金属A(如因瓦合金)却几乎不变，致使双金属片向上翘。温度越高，则产生的线膨胀差越大，引起的弯曲角度越大。图12.10所示为双金属温度计的结构。它的感温元件通常绕成螺旋形，一端固定，另一端连接指针轴。温度变化时，双金属片因受热或冷却的作用，使感温元件的弯曲率发生变化，并通过指针轴带动指针偏转，在刻度盘上直接显示出温度的变化。
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