这涉及到抗体识别抗原的原理和抗体的结构。
比如你要检测的蛋白为A，它有a,b,c,d四个表位(epitope)，可以被抗体特异性认识。制作针对A的抗体是将蛋白A的一段，比如包含b+c段，打入兔子（最常见）或其他动物（山羊goat，大鼠rat，鸡chicken，仓鼠hamster），由于这是外来入侵物，动物自身的免疫系统会生产针对它的抗体来清除这个异物，而产生的抗体有些会识别b位点，有些则识别c位点。之所不用完整的蛋白，是因为全长通常会太大。然后收集被免疫了的动物的血清，这个含有针对蛋白A的的多克隆抗体（因为是识别c+d的混合抗体）就称为抗血清（antiserum)。有的产品卖的直接就是抗血清，有的则再一步将抗体纯化出来。这种多克隆抗体一般会便宜一些。
而通过体外刺激小鼠的B细胞和肿瘤细胞的杂合体，分享单克隆进行培养，可以产生出只针对一个表位b的单克隆抗体（monoclonalantibody），这种抗体的特异性更高，但价格也更贵。
但具体到用单抗还是用多抗，则要具体情况具体分析。比如你要测的蛋白浓度很低，用多抗检测到的可能性会比用单抗高。又或者待测蛋白会被加工切割成两段，要想两段都检测到，显然应该用针对两段表位的多抗。
由此可见，一抗都是特异性针对你要检测的蛋白，你要测A，他要测B，我要测C,所以产量就不可能太大，因为需求量没有那么大。而二抗是个什么情况呢？
首先要了解抗体的结构。抗体结构就像一个Y字形，两个丫的部分称为可变区（Fab)，正是这个区域特异性地识别抗原的表位。就像一把钥匙配一把锁一样，表位b只被含有b'可变区的抗体识别。而抗体Y字形下面的主干部分称为恒定区(Fc)，所有人的抗体的Fc都是一样的，不同的只是Fab区，可以是b'，可以是c'。所有鼠的抗体Fc也都是一样，所有山头的Fc也都是一样。
所以制二抗，就是用一抗的Fc区去免疫动物，方法同制作一抗。注意如果一抗是在兔子上制作的，那么制二抗时就不用再打兔子了，因为兔子不会对句子的Fc产生免疫反应，不然就会产生自身免疫疾病，自己产生抗体攻击自己。有一部分不幸的人就患有自身免疫疾病。话说回来，从兔子中抽出的任意抗体，不一定要一抗（因为所有的Fc都一样），制作只含有Fc段的片段，再打到山羊中，从而获得了针对兔Fc的抗体。这个抗体能够识别所有来自于兔子体内的抗体，不论它们的Fab段是什么。也就是说二抗的适用范围远远大于一抗，因为一抗是一对一（Fab对表位），二抗是一对多（动物二Fab对动物一Fc）。
所以关键在于不是二抗抗一抗不特异，而是二抗抗一抗的恒定区。
抗体蛋白分为V区和C区，V区识别抗原，C区负责免疫功能发挥，C区是很保守的。
利用特异的抗原免疫小鼠就能得到一抗，
二抗则是利用一抗的C区免疫其他动物如羊得到的。
因为C区很保守，不同种类的一抗的C区是相似度非常高的，所以二抗可以和不同的一抗结合。