粒度测量原理根据全范围米氏理论（MieTheory）得到。主要测量的胶体体系有：1）以胶体分散体系的制备为目的，如在涂料、墨水、制药、化妆品、食品、钻井、着色以及农业化学中。2）胶体分散体系的使用作为生产过程中的一个步骤，如在陶瓷成型、水泥、灰泥、制砖、制陶以及造纸、催化剂的生产中。3）胶体现象的应用，包括：去污剂、在湿润粉末中十分重要的毛细现象、从水库石头上去除油脂、保持土壤中的潮湿与营养、表面的包覆、矿物的浮选、以及在糖的精炼中去除杂质、溶剂的回收、颜料的电泳沉淀等。4）破坏不希望产生的体系稳定，如：水的纯化、酒的精炼、污水处理、油乳破除剂、软泥的脱水等。
除了粒径信息，还可获取有关粒子分布，Zeta电位等信息。
激光（微/纳米）粒度仪可应用到下列领域：
生物医学：对于表征有机体表面，如细菌、血细胞、病毒等，微电泳是一项极为有用的技术。对比对有机体产生破坏的化学法，测量Zeta电位对于提供特别是有机体最外层的有关信息有重要贡献，因为这些有机体表面是发生生物现象的地方。生物物质的主要成分（包括蛋白质、类脂物、多糖、核糖等）都表现出带电行为，带电量、符号与分布严重的影响与其他的表面和分子的相互作用。改变血成分、组织细胞、容器壁或体液的成分中有机体表面的Zeta电位，可以产生新陈代谢或血液流动特性的改变，细胞或器官壁的定性，细胞的团聚以及体液成分的吸收/排出的平衡。织梦内容管理系统
粘土技术和土壤结构：粘土（主要是盘状颗粒）与水接触时，通常正面带负电荷，边缘带正电荷。如同沉淀、过滤、膨胀、粘度、结构强度等这些物理特性，都与颗粒表面的双电层特性和颗粒团聚的趋势有着十分密切的关系。Zeta电位的测量可提供有关包括胶体稳定以及离子吸附的重要信息。在液相中使用添加剂来控制粘土悬浮液的机械特性，是土壤处理、钻井、陶瓷以及一些包括类似粘土处理过程中的重要作用。为了得到良好的通风与排水性能，有必要维持农业土壤合理的絮凝状态，处理絮凝，如钙盐与有机的高聚电解质，是通常需要进行的。在土壤中的营养物质的流动是受土壤絮凝程度影响的。在道路与建筑工程中，土壤有时需要稳固而不是膨胀，使脂肪酸盐沉淀于颗粒上而产生的来减小其流动性以及与水的结合。相反，沟渠用粘土来堆筑时，要利用粘土与水结合时产生的膨胀，以减少渗透的损失。
水的纯化与工业废水处理：自来水的供应通常来源于被污染的水源，这是由于水源中的一些物质（包括一些自然界的矿物质与有机体）来自于土壤，家庭污水以及工业废水。为方便的过滤杂质，进而得到纯净的饮用水或工业用水，经常使用一些少量的絮凝剂。在研究这种絮凝过程中，对于样品体系的表面电化学特性的研究是十分重要的。排入小河以前，在工业废水中加入使杂质团聚的添加剂，从而加速悬浮物质的沉淀。Zeta电位的测量可以方便的找到最佳的团聚条件，从而分离出废水中的小颗粒与有机染料。
矿物浮选：许多有价值的矿物经由矿石粉碎与分离后，都同时含有铜、铅、锌、钨以及其他的一些物质。富金属矿物的浮选就是通过加入油类物质使富金属颗粒表面吸附油滴，从而令矿物颗粒更加具有憎水特性。显然，有效的吸附过程取决于颗粒表面所带电荷的符号与带电量的多少。阴离子油类可有效的吸附于带正电荷颗粒的表面，阳离子油类可有效的吸附于带负电荷颗粒的表面。在低Zeta电位的情况下，作用是不明显的。
乳化液：由于带同种电荷的颗粒的双电层相互重叠而使颗粒间产生的相互排斥作用是油/水乳液体系保持稳定的重要因素。当使用离子乳化剂时，侧面的双电层排斥作用可以防止封闭薄膜的形成。通过使用混合离子加非离子薄膜或者提高电解质浓度使薄膜扩张的影响降到最低。既然乳化液的稳定在一定程度上与界面的动电条件有关，那么小液滴的电泳迁移率测量就可以提供关于备用存储器稳定以及凝固－融解稳定。
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清洁剂：清洁剂的重要作用之一就是防止去除的脏东西所产生的再次沉淀。再沉淀决定于清洁剂吸附作用的影响，而且不仅仅与污垢颗粒表面Zeta电位有关，也与纤维表面的Zeta电位有关。
电沉积：在金属物质上运用电沉积着色（汽车喷漆）是对付生锈的主要保护手段。被着色的金属颗粒是作为阳极使用，包敷层为阴极。当加上合适的电压，带负电荷的染料颗粒则会从适当浓度的水机分散体系中沉淀下来，并形成稳定的薄膜。实际上，这个过程就是一个电泳现象：胶体染料颗粒由于双电层上的电荷的作用，通过水机电解质到达被着色的表面。电泳迁移率的测量对于建立染料的最佳分散条件（不同的添加剂）是至关重要的。醇酸树脂、环氧树脂、三聚氰胺、丙烯酸以及其他一些的功能集团都在配置应用于不同表面的染料中。内容来自dedecms
化学提纯：在一些化学过程中，Zeta电位的测量对于建立提纯的优化条件非常非常有帮助。例如蔗糖汁原料中的杂质采用加入吸收杂质的无机原料从而产生沉淀的方法来去除。为达到尽可能的去除杂质的目的，选择合适的Zeta电位是必须的，并且为快速沉淀而选择的最佳工艺条件。