近红外过程分析仪
NIR-Online过程分析仪是世界上领先的预校准、光学的系统，不仅适用于在线分析、监测和控制产品的有机物质，而且也适用于其它组分的处理。由于其特殊的结构设计NIR-Online过程分析仪能够被安装在生产过程中的任何环境。
花费金额巨大的通用的实验室近红外分析将不再成为需要。随机抽样的检测将被这种实时的、可视的检测取代，生产过程中的质量波动将随时被分析和调整，费时的实验室检测将会成为历史。对于非有机的产品，象金属或矿物质，NIR-Online系统带有的高分辨率照相机能够测量其外部特征，即使是因为化学组分引起的颜色、结构和尺寸上微小的变化也能被检测，结果也能图形化。
许多面粉企业仅仅局限于传统的实验室分析。
在使用在线近红外系统的同时，实验室也使用同样的分析手段。优势是实验室和过程控制使用同样的技术和同样的校准：双重控制。
实验室设备主要用于预控制和反应样品的平均情况：
实验室结果一方面为过程提供校准，另一方面更加确保了交付货物的安全可靠性。
面粉企业传统的最终产品检测，因为时间长可能会导致不必要的巨大的额外费用：当实验室的检测结果出来时，事实上有可能产品已出厂在交付给客户的途中，如果产品不合格或达不到客户的要求时，将可能面临着客户强烈的抱怨。
Schlossmühle公司通过在线近红外系统进行成品的适时分析。
有着彩色照相机的过程分析仪可实时控制面粉的颜色并按批次分类进入下面的工序。
此外，分光计测量面粉的亮度;这就是所谓的灰份值。
如果面粉比允许的颜色要暗，一个给料装置将自动加入白面粉直到符合要求。因此Schlossmühle公司能够控制所有类型的面粉，并能满足一些特殊的客户需求。