溶氧仪电极结构：一般由阴极、阳极、电解质和塑料薄膜构成。
电解质：一般对电解质的配方视为机密，商家不易公开。电解质的配制很讲究，需用无离子水，一些污染的离子会严重影响电极的性能。所用药品试剂要求至少用AR级的。电解质有用，KOH;KCl,Pb(AcO)2等湿度传感器探头,不锈钢电热管,PT100传感器,流体电磁阀,铸铝加热器,加热圈。
薄膜：一般采用聚四氟乙烯(F4)或聚四氟乙烯-聚六氟丙烯的共聚体，也曾用聚氯丙烯，聚乙膜对氧具有高度的透性和对CO2低的透性。
电极响应我们对电极性能的简单分析表明，电极响应与电极常数，k有关：k=π2D/d2。D为膜的扩散系数，d为膜厚度。
K越大，响应越快。当然，电极的结构将会极大影响电极的性能。
压力补偿膜
罐内使用的电极一般都装备有压力补偿膜，小型玻璃发酵罐用的电极通常采用气孔平衡式。压力补偿膜重是应付高压灭菌时电解质受热膨胀的需要。一般多采用硅胶制造。
工作原理
水中的氧必须透过薄膜达到阴极的表面才能被电极还原。因此，氧在扩散到阴极表面需克服一些阻力，其中最为重要的是靠近薄膜的液膜阻力和薄膜本身的阻力。对原电池型的电极，非常重要的一点是主要阻力应落在薄膜上，即薄膜的阻力远大于液膜阻力，这样被测液体的流动引起的阻力的变化对氧扩散的影响可以减到最小。因此，从式(1)可以看出测氧实质上是测定氧的扩散速度。
IS=NFA(Pm/dm)P0(1)
式中IS为输出电流，N为氧被还原所得电子数，F为法拉第常数，A为阴极表面积，Pm塑料膜的扩散系数，dm为膜的厚度，P0为被测液体中的氧的分压。
基于这一原理，原电池型电极在测量粘稠的发酵液中的DO时，应尽量使用厚一点的薄膜，这样可使液膜阻力的变化，从而输出电流的波动小一些。对极谱型电极，则流体运动对电极的输出没有影响。
注意事项
事实上，溶解氧测定仪电极测定的不是溶解氧浓度，而是氧活度或者是氧分压。通常用空气或不含氧的氮气来标定100%和零点。液体中真正的溶解氧浓度可以用化学法测定。