食品中塑化剂邻苯二甲酸酯的气相色谱方法应用
台湾因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。截至目前，受塑化剂风波牵连的厂商已达200多家，可能受到污染的产品超过500项目，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。“起云剂”是一种合法的食品添加物，可帮助食品的乳化，多用于果汁、饮料、果冻和优格粉末，让饮料避免油水分层，看起来更均匀。而一些不法厂商为节约成本将其中的棕榈油换成了塑化剂(DEHP)，DEHP属于环境荷尔蒙，危害人体生殖系统甚至可能致癌。针对此事件，南京科捷分析仪器应用研究所（销售热线025-83738955）快速做出相应分析检测解决方案，采用气相色谱、液相色谱方案都可以对邻苯二甲酸酯类的检测，希望能对您的检测工作有所帮助。
关键词食品饮料塑化剂邻苯二甲酸酯添加剂气相色谱法
一.塑化剂气相色谱图
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塑化剂色谱峰：
1.邻苯二甲酸二乙酯；2.邻苯二甲酸二丙酯(3)邻苯二甲酸二丁酯,(4)邻苯二甲酸丁酯苯甲酯,(5)二乙基羟胺,(6)邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯
二.方法引用标准及适用范围
本方法适用于食品中16种邻苯二甲酸酯类物质。含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5mg/kg，不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05mg/kg。采用国家标准GB/T21911-2008进行检测，检测产品种类可涉及饮料、果汁、果冻、食品添加剂配制品等化妆品、儿童玩具、食品包装中，如果其含量超标，会对人体健康产生很大危害。要使用方法国标GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》。
三.仪器配置
检测项目塑化剂：邻苯二甲酸酯类的检测
色谱仪器配有FID检测器
毛细管色谱柱30*0.32*0.25专用毛细管柱
色谱工作站
气体装置氮氢空发生器或高纯氮、氢气、空气钢瓶各一瓶