仪器信息网提示：外表光鲜，但里面可能却没有成熟，该如何挑选水果呢？消费者大多都有此类困扰。近日，美国麻省理工学院的一位化学家成功发明了一外表光鲜，但里面可能却没有成熟，该如何挑选水果呢？消费者大多都有此类困扰。近日，美国麻省理工学院的一位化学家成功发明了一款水果成熟度检测仪器，或许能够解决消费者们的困扰。
水果外表光鲜亮丽，但里面却根本没有成熟，是由于催熟技术的广泛应用。尽管此前也一些检测水果成熟度的仪器，如利用气象色谱分析、质谱仪分析等，但是这些仪器和检测方法更适用于实验室。因为其昂贵的费用，很难适用于家庭，离消费者较远。
成熟度越高的水果，乙烯含量越大，因此对乙烯含量检测可以得知水果成熟度。此次发明的检测仪器，采用了嵌有铜原子的碳纳米管测量乙烯，铜原子在与乙烯粘合后，电子流动会变慢，根据流动变慢的电子数量进而推算出乙烯含量，知晓水果成熟度。
该检测仪最大特点便是廉价，绝对适用于家庭使用。仪器的感应器和处理芯片，仅需1美元的成本，因此检测费用也大幅降低。低成本的检测仪器，却能够准确的检测水果成熟度，是不是选购水果的绝佳帮手呢？