河南省宋河酒业计量保障体系建设纪实
河南省宋河酒业股份有限公司的主导产品宋河粮液继1988年被评为中国名酒后,在1994和2001年两次复评中,以其稳定的质量,保持了中国名酒的地位。2003年以来又分别获得河南省免检产品、全国用户满意产品、河南食品工业第一品牌等荣誉称号。问渠哪得清如许、为有源头活水来。建立完善的计量检测体系是产品高质量的有效保障。
一、完善的计量管理网络。
公司建立起一、二、三级计量管理网络。计量中心在公司主管领导直接领导下,负责公司的计量技术指导。木计量中心下设计量室、理化室,具体负责计量管理工作。各部门（车间）设有兼职计量员,负责各部门（车间）的计量器具管理工作。
二、有效的计量管理制度。
公司严格按照《计量法》和《ISO9001质量管理体系》要求,进行计量管理。编制了《计量管理制度》、《测量装置的控制程序》等各项规章制度,建立了计量器具台帐,制定了计量器具周期检定计划、巡检比对制度等。计量器具的配备、采购、入库、保管、发放、封存、启封、修理、更新、报废等都有明确的规定。计量管理工作有章可循、有法可依。
三、严格的计量器具管理。
1、建立计量标准,确保量值传递准确可靠。
根据产品质量要求和公司的具体情况,建立了容量、酒精计、温度计标准。标准器具设有专人维护,按照《检定规程》定期送检。没有建立标准的计量器具,送到上级有资质的部门认定,确保量值的准确性。同时,根据生产工艺网络图、能源及经营管理网络图,配置合适的计量器具,以满足精确计量的需求。
2、堵塞漏洞、节能降耗。
对在用计量器具执行巡检、抽检制度,及时发现问题、解决问题,有效降低计量失准现象发生的频率。各级计量管理部门通过对各类计量原始数据的分析、利用,找出在企业管理中的薄弱环节,从而确定最佳控制方案。不仅为成本核算提供了准确数据,也堵塞了各种漏洞,降低了成本。
3、色标管理、严格检定。
合格的计量器具为绿色标志,限用为黄色,不合格为红色。这样使现场计量器具一目了然,避免了使用中的差错。严格执行周期检定制度,严禁使用超检定周期的计量器具。对国家没有《检定规程》的计量器具,该企业在该县质量技术监督局的帮助下,拟定了校验方法,并写进公司的技术标准,以确保量值的准确、可靠。如《白酒电脑流量计校检方法》等。
4、重点监控、精确计量。
原材料计量是节能降耗的关键,理化卫生指标的计量是产品高质量的保证。公司在这两个方面,实施重点监控和精确计量。为使高粱、小麦、煤、酒精等原辅材料进入公司得到准确无误的计量,确保计量原始数据更加真实有效,公司不惜花巨资购买了两台百吨电子磅,并对称重系统进行了计算机管理,计算机打印称重点,杜绝了人为因素对称重数据的影响。为确保对酒精含量、总酸总酯、固形物、甲醇、杂醇油、铅等各项理化卫生指标的精确计量,公司购买了AW320电子分析天平,多台与计算机联用的气相色谱仪,并大胆进行技术创新,把色谱仪的填充柱改为毛细管柱,使分析更灵敏、更快捷,并将误差减少到最小,大大提高了分析结果的准确度。对这些计量器具除按《检定规程》执行周期检定外,还制定了不定期重复性验证、巡检、比对制度。
四、多元化地计量人员培训；
公司坚持以人为本的指导思想,狠抓计量队伍建设。为了提高计量人员的业务能力和管理水平,公司每年坚持对计量中心人员进行两次培训；除此之外,积极参加上级主管部门的计量培训班（检定人员培训班、测量不确定培训班、计量内审员培训班）；派人到计量器具生产厂家去学习；由计量中心牵头,对计量人员进行计量法规、计量知识和计量管理网络的培训等。通过以上培训,不仅提高了计量人员的素质,还增强了全体员工的计量意识。确保计量器具的正确使用和计量数据的准确性。
目前,宋河酒业股份有限公司已发展成为一个固定资产2.8亿元、流动资产1.4亿元、占地面积80万平方米、年产曲洒4万余吨并拥有规模宏大的酿酒工业园区的国家大型一类企业,完善的计量检测体系这一源头活水,正在为滔滔宋河注入源源不断的发展活力。