制定HACCP计划：产品描述-ATP荧光检测仪技术文章
HACCP小组的最终目标是为生产中的每个产品及其生产线制定一个HACCP计划，因此小组首先要对特定的产品进行描述。
描述食品至少应包括以下内容：
1品名，包括商品名以及最终产品的形式。
2加工流水线
3食品的成分
4加工的方法，包括主要参数
5包装形式
6销售和贮存方式