可以产生热电效应的材料很多，但并不都能有稳定的热电关系而适于做热电偶材料，目前热电偶材料已标准化，并已测山丫它们的热电关系。有的显示仪表是直接和热电偶配套的，可以直接从表上读出温度的示数，当没有配套的显示仪表时，可由一般的毫伏表或电位计读出示数再查热电偶的热电关系表，换算成温度。
常用的热电捅主要有以下几种
1)铂铭—铂，代号LB主要用来测星80D-1600℃温度。
2)镍钻—镍硅、代号EU测量l000-1300℃以下的温度。
3)镍铬—考铜、代号EA、测量600-800℃以下温度。
4)铂铃—铂铬代号LL，是两种成分不同的铂铭合金所做成的
一种新型热电偶，涸温范围可高达1800℃，一般也称之谓双铂铑热电偶。
在使用时，这些热电偶都外加保护套以延长其使用存命。护尝的材料有金属的或陶瓷的，视温度而异。