酶传感器主要由固定化的曲膜与电化学电极系统复合而成。它既有酶的分子识别功能和选样催化功能，又具有电化学电极响应快、操作简便的优点。其结构如图12-3l所示。
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在传感器的化学电极的敏感面上组装固定化酶膜.当菌膜接触待测物质时，该膜列待测物质的基质(酶可以与之产生催化反应的物质)作出响应，催化它的固有反应，结果足与此反应的有关物质明显增加或减少，该变化再转换为电极中的电流或电位的变化.此种装置就是图(a)所示的密接型的酶传感器。
图(b)所示的酌传感器为分离型酶传感器，也称为汲流偶联型酶传感器。它是持固定化酶充填在反应柱内，待测物质流经反应柱时，发生酌催化反应.随后产物再流经电极表面，引起响应。一般在酶膜外再加一层尼龙布或半透膜的保护层，以防止酶的流失。