粮食水分测定仪的操作方法与注意点
准备：a.转动仪器左侧附件箱门扣，打开附件箱，取出附件。用毛刷将盛料盘，粉碎器，测量孔内上、下电极及接料孔清扫干净。b.检查电表，其指针应指在刻度线起始线处，如不在起始线处，可用取样勺缓缓调整电表上调节纽，使指针指示在起始线上。c.将电池按粮食水分测定仪底部电池仓正负标记装入仓内，并盖好电池仓盖。d.将压杆和摇把按图装好，并将盛料盘插入接料孔内。
开机调整：将电源开关拨向“开”，电源指示灯亮，左手按住调整键，右手按上调键至指针指向刻度满度线上。如调过满度线时，再按下调键，如此重复上调键及下调键。直至指针指示在满度线上，再按下保存键。此时左手松开调整键，指针回到起始线。
测量：a.取样与粉碎：用取样勺取一满勺洁净样品，倒入粉碎器内（玉米取一勺半），合上进料盖，转动摇把使其粉碎落入盛料盘中。（油菜籽样品不用粉碎，直接取一满勺放于盛料盘中。）b.读取电表指示值：将盛有样品的盛料盘取出，插入测量孔内，压下压杆至定位处，指针即偏转一角度，从被测量品种对应的刻度线上即可读得电表指示值。c.查温度校正值：在温度计上直接读得+或-的校正值。d.计算出真实水份值：电表指示值与温度校正值相加或相减后的结果，即为被测样品的真实水份值。
测量时，仪器与被测样品应处于同一环境温度，否则将引起较大误差。对每一样品应重复取样测量3次，并取其平均值为真确结果。仪器应避免受震、受潮，保持清洁、干燥。仪器用毕，切记关闭电源。仪器长期不用时，应将电池取出，以免机件锈蚀。当调整达不到满刻度时，须更换新电池。由于粮食品种不断改进，粮食的电参数也在不断变化，如果因品种变化造成测量误差偏大，可在本仪器电表的六条刻度中任选一条满足要求的刻度读取电表指示值：也可与105°C恒重法测量值进行对照，得出修正值，进行修正；也可直接测得实际水份值。
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