产品描述的主要内容-ATP荧光检测仪技术文章
描述产品，确定产品的预期用途。
HACCP工作的首要任务是对实施HACCP系统管理的产品进行描述。描述的内容包括：
1产品名称（说明生产过程类型）
2产品的原料和主要成分
3产品的理化性质（包括aw，pH等）及杀菌处理（如热加工、冷冻、盐渍、熏制等）
4包装方式
5贮存条件
6保质期限
7销售方式
8销售区域
9必要时，有关食品安全的流行病学资料
10产品的预期用途和消费人群