农药残留检测仪工作原理
农药残毒快速检测仪的原理是利用速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可以催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚(呈蓝色)，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况。
农药残留检测仪应用
采用酶抑制法，依据国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》和行业标准NY/448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》，能快速检出被测样品的农药残留，广泛应用于蔬菜、茶叶、水果、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、卫生部门、环保部门、超级市场、学校、宾馆、酒家等领域，另外，农药残留检测仪(农药残毒检测仪)还适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，其他如教育部(局)各大中院校、部队后勤部门也可配置此品加强对蔬菜、食品的农药残毒检测控制。