美国农业部3月25日宣布一项食品安全新办法草案，征求公众意见。
就农业部新出台的食品安全规定，维尔萨克(TomVilsack)部长在新闻稿中说明，该项措施一方面将有助于预防食源性疾病，另一方面当疾病发生时，也加速我们的反应。
新办法内容主要针对农业部主管的肉类食品，要求1)相关企业遇到安全可疑状况应实时报告当局，2)随时维持预做产品召回的准备程序;3)各项产品评估程序的文件必须保存完善。
美国农业部宣布新办法前夕，3月24日民间监督团体“公共利益科学中心”(CSPI)发出新闻稿，表示根据疾病管制预防局(CDC)官方数据，美国食源性疾病损失达到每年1,520亿美元巨额，病患7千6百万人，因而住院的有37.5万人，死亡5,000人。但进一步分析2007年CDC资料，各州地方当局统计报告食源性疾病数目，显然过低，有12州只报上来一人(每百万人)。
中心食品安全主任CarolineSmithDeWaal说，各州及地方卫生当局是我们确认食品安全事件爆发的第一道防线。中心补充表示，各州及地方人力资源能力不足，新的《食品安全现代化法》还在国会参议院审查中，期望未来一旦通过，会大大提升各州监测报告的能力。