减肥专题

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HUNG 2007-11-06 19:48: 常吃七类减肥食品

普通食物也能瘦身！这里推荐的减肥食品，并不难寻，只要在常见食品中稍加挑选，就能减少过多热量的摄入，让减肥效果每天好一点！
黑麦面包

原原本本的天然养分！极少加入人工配方的黑麦或全麦面包，比甜腻的蛋糕热量低很多，丰富的纤维有利于消化。按1∶1的比例搭配粗粮饭，每餐都可放心食用。

瘦肉吃对也减肥

选对种类便能大块大块吃肉！滑溜里脊、酱香牛蹄筋……听听就让人流口水的美味，脂肪含量相当低，还能补充大量蛋白质，比油腻的五花肉健康多了。

减肥美味：海鲜

低脂肪、高蛋白的美味冠军！平鱼、黄花鱼热量低，口感好，与瘦肉交替食用，让每一餐都新鲜有食欲！

生吃坚果最健康

生吃最健康！忍不住要吃花生、核桃、松子时，一定要选择生的或烘烤型的，并将摄入量控制在每天一勺以内。

最利于减肥的植物油

最利于减肥的植物油！橄榄油中不饱和脂肪酸和维生素E成分不会转化为脂肪，并能为身体带来更多活力。

减肥佳酿红葡萄酒

减脂降压的时尚法宝！浪漫的红葡萄酒，在国外可是被视为减肥佳酿呢！只要每天喝上一小杯，就能减轻因碳水化合物或脂肪引起的消化器官的负荷！

蔬菜：平衡瘦身的保证

平衡瘦身的保证！那么多的美食诱惑，很容易让人忽略蔬菜的重要性。记得每天都要补充富含维生素的生菜、胡萝卜等黄色、绿色蔬菜。

来自:齐鲁热线
普通食物也能瘦身！这里推荐的减肥食品，并不难寻，只要在常见食品中稍加挑选，就能减少过多热量的摄入，让减肥效果每天好一点！
黑麦面包

原原本本的天然养分！极少加入人工配方的黑麦或全麦面包，比甜腻的蛋糕热量低很多，丰富的纤维有利于消化。按1∶1的比例搭配粗粮饭，每餐都可放心食用。

瘦肉吃对也减肥

选对种类便能大块大块吃肉！滑溜里脊、酱香牛蹄筋……听听就让人流口水的美味，脂肪含量相当低，还能补充大量蛋白质，比油腻的五花肉健康多了。

减肥美味：海鲜

低脂肪、高蛋白的美味冠军！平鱼、黄花鱼热量低，口感好，与瘦肉交替食用，让每一餐都新鲜有食欲！

生吃坚果最健康

生吃最健康！忍不住要吃花生、核桃、松子时，一定要选择生的或烘烤型的，并将摄入量控制在每天一勺以内。

最利于减肥的植物油

最利于减肥的植物油！橄榄油中不饱和脂肪酸和维生素E成分不会转化为脂肪，并能为身体带来更多活力。

减肥佳酿红葡萄酒

减脂降压的时尚法宝！浪漫的红葡萄酒，在国外可是被视为减肥佳酿呢！只要每天喝上一小杯，就能减轻因碳水化合物或脂肪引起的消化器官的负荷！

蔬菜：平衡瘦身的保证

平衡瘦身的保证！那么多的美食诱惑，很容易让人忽略蔬菜的重要性。记得每天都要补充富含维生素的生菜、胡萝卜等黄色、绿色蔬菜。

HUNG 2007-11-06 19:47: 一日两餐减肥法

一日两餐减肥法

这是一种控制性很严格的饮食减肥法，肥胖者可以很容易地一周减肥0．9-1．4千克。该饮食法-日两餐，食物选择要在规定的范围内进行。这种减肥法的食物选择范围较广，所以肥胖者既可享受到食物的美味，又可达到减肥的目的。
每一餐包括如下内容：100克瘦肉或家禽或鱼或海产品；一小盘白菜；半片薄烤面包；一个苹果或橘子。

可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡或茶。

不能用别的食物代替上述的食物。该饮食食谱的热量为1045千焦，全天2090千焦。

不管进餐相隔多长时间，一天只能吃两餐。几天后，肥胖者的体重会很快下降。

一日两餐减肥法一般需坚持21天，如果已达到理想体重，则可提前停止该饮食。

采用这种饮食减肥法后，由于被消化的食物不足，肠蠕动会降低，这时可借助于缓泻剂或甘油，3-4天后会转为正常。要特别注意大量饮水(一天6-8杯)。

这种减肥法的减肥效果比较理想，肥胖者的精力会更加旺盛，活动后出汗减少，高血压缓解，胆固醇有所降低，不规则的月经会变得规则，性欲增强，生育能力改善，许多与超重有关的症状和体征也逐渐消失。

HUNG 2007-11-06 19:47: 你会用豆腐减肥吗？

豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4．7克，北豆腐7，4克；南豆腐碳水化合物为 2.8克，北豆腐2．7克；钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为57毫克；铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2．1毫克；硫胺素含量为每百克南豆腐0．06毫克，北豆腐O．03毫克3
核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0．03毫克；尼克酸为每百克南豆腐0．1毫克，北豆腐0．2毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法：

1、金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

2、核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10 个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

4、雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之

豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4．7克，北豆腐 7，4克；南豆腐碳水化合物为2.8克，北豆腐2．7克；钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为 57毫克；铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2．1毫克；硫胺素含量为每百克南豆腐0．06毫克，北豆腐O．03毫克3
核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0．03毫克；尼克酸为每百克南豆腐0．1毫克，北豆腐0．2毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法：

1、金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

2、核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10 个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

4、雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之

HUNG 2007-11-06 19:47: 苹果+牛奶打造**美腹

实行方案：
每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。

第一天：苹果1公斤（五六个，最多不能超过七个）。在这一天里，全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西！只吃苹果。吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。

第二天：酸奶或脱脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量。）

如果达到理想体重后，就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的。也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃，这样才有效。不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水分，那么身体肯定先消耗摄入的水分，而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水，基本上减的就是身体的水分，到了喝牛奶日，水分减得差不多了，就会减到脂肪。

关键提示：

喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。

注意——适合人群：轻微超重，且肠胃健康者。

HUNG 2007-11-06 19:46: 最快减肥食谱

首先，馋嘴的人要注意了，在这段时间内一定要严格的要求自己哦，要戒掉以前最喜欢的甜食、川辣子、碳水化合物等等。爱偷懒的人也要保证自己每天有一定的运动量。
其次还要保证人体对蛋白质的摄入量：这可以通过每餐食用150克的家禽肉（瘦肉、牛肉为佳），或200克的鱼肉，也可以代替为二至三个鸡蛋。
当然，在每餐的吃鱼啖肉之外，还要多吃200克的少放油的蔬菜。除此之外，要多喝脱脂牛奶，根据个人胃口的不同，可以选择性地在上午喝二至四次。同时要注意的还有：少吃水果。夏日里人们爱吃水果以代替喝水对人体进行水分的补充。但在这段时间里，为了配合减肥，水果一天最多只能吃一个。

由于食谱中不含有碳水化合物，在减肥最初的48个小时里，人体可能会在正餐的间隔时间里感到十分的饥饿。这是人体的一种正常的不适反应。
适当增加人体对蛋白质或者蔬菜的摄入量：早餐时，加上一杯麦片和两片全麦面包；或者在午餐时，增加食用150克富含淀粉的物质；晚餐的时候，下午5点左右，吃一些蛋白质丰富的食物，如一个鸡蛋（或一片火腿），配合一个西红柿（或一瓶酸奶、或一个苹果、或一些樱桃）。
在15天过去后，坚持将减肥进行到底的人会惊喜的发现，小肚腩和手臂、腿部的赘肉不知不觉已经开始消失了，而且由于对奶制品的摄入量的增多，脸上的皮肤也会变得越来越水灵哦。
通过执行减肥食谱获得了意想不到的效果，要记住一点，虽然这个食谱可以在短期内给自已带来良好的效果，但却不适合长期的使用，这是因为人体如果长期不摄入碳水化合物，肌体将会缺乏糖份。所以，这份食谱的每次使用期不能超过2个月。
饮食搞好了再加上运动减肥的效果更好，另外瘦身千万不能依靠减肥药，靠减肥药对身体多少都有负面影响，多锻炼自然就会瘦身的，还能增加自身的免疫力！不要轻信广告商！你先看看这个吧，很简单但会收到很好的效果。

HUNG 2007-11-06 19:46: 非常有效冬瓜汤减肥法

冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。每天都喝冬瓜汤，一個月可以瘦十几斤！
1、消脂冬瓜汤

材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许
做法：
A.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。
B.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

2、海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。
做法：
A.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转
小火炖５分钟左右至熟。
B.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

3、芦荟红枣子冬瓜汤
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法：
A.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。
B.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
小贴士：这几道冬瓜减肥汤，美味营养，如能配合运动，减肥效果会更好。

HUNG 2007-11-06 19:45: 酸奶减肥法

每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。

第二件事情——就是喝一大杯酸奶（200毫升左右），再吃一片全麦面包／一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0—1.5%）当然可以。如果没有，用蛋白质含量2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量1.0%的，那不是真正的酸奶。

注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。

白天，该如何正确的饮用酸奶来减肥呢？

上午10点如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。

中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶（125毫升）就喝两杯。然后吃100克鸡肉／牛羊肉／鱼／内脏／血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿／大番茄／生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。

注意：过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。

总结：一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉／鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000—1200千卡，蛋白质65—70克，水份3000毫升以上，非常安全！如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果（因为无糖酸奶碳水化合物太低，容易反弹！）；每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力。

HUNG 2007-11-06 19:45: 减肥：每天1分钟大腿必瘦无疑

每天1分钟瘦腿有道
肌肉型女性最烦恼的就是腿上的硬肉，感觉没有脂肪型的好减，下面这些窍门也许会给你一些启示。

找个桌子(能搁腿即可)，抬起一条腿放在桌子上，两条腿要成90度角。腿不要用力，轻轻拍打大腿内侧，如有软绵绵的震动现象，那么你需要做以下的运动了。

两手各拿一瓶矿泉水，手臂自然下垂，两条腿要自然的并拢(不要有八字脚)，挺胸，上身挺直，慢慢地将左脚向前跨出一大步，把重心移到左脚上，弯曲左膝，蹲下。

右脚跟不能着地。慢慢注意呼吸，然后收回左脚。站好，右脚重复刚才的动作。左右各做20个左右。

这样简单的运动可以在午休时分，任意一个清净的角落就能实施。晚上临睡觉前，也要做20个，每次只需1分钟。

贴心督促：切记，一定要坚持，坚持一段时间，才能看到效果。

HUNG 2007-11-06 19:45: 减肥瘦不下来的3个关键

原因一：低体温无法展现效果

低体温是因为基础代谢的量减弱，即使使用以前都很有效的方法来减肥，体重也无法减轻，如果你是为寒冷体质所困扰的人更要特别注意，先决条件是要刺激肌肉，培养可变瘦的身体。

介绍冰袋运动：将冰块放入塑胶袋内握于手中做运动，给予手指冰冷的刺激，短时间内有效锻炼肌肉，另外籍由冰冷身体末端，可以使身体产生热的功能更活泼！冷热重复刺激可以使血液循环的效果更好。

原因二：因为太钻牛角尖

每天做30下仰卧起坐、把食量减少一半、一定要在一个月内减少5公斤！这样一心一意想要减肥成功，是不是把目标设定得太高了呢？这就是“挫败”的原因，太钻牛角尖地减肥是失败的根本，只有以轻松心情去实行才是。

建议用轻松的心情做体操或按摩才能达到充分的效果，减肥不要勉强，须持之以恒方能成功。

原因三：无法停止想要吃的念头

减肥不是光靠饿肚子，所以还是要吃，如果肚子不是撑得饱饱的就不满足，这种食欲异常的原因是脑的过度疲累，要消除脑部疲累，首先要使脑部活性化。如果你的生活不规律须改变生活习惯，如此可使脑部放松，自然而然便达成抑制食欲的目的。

吃甜的东西具有消除烦躁的作用，会一直吃的原因就是压力一直堆积的证据。所以，要抑制一直吃的欲望，首先得使脑部活性化，消除脑部的疲劳是绝对必要的。

如果可以解决：没有效果、无法持续、吃得太多这3大问题的话，变瘦就能变得非常简单，如果您再坚持适度的运动，你就是最迷人的女人。

HUNG 2007-11-06 19:44: 减肥：办公室咖啡瘦身最佳时间

■办公室咖啡瘦身的最佳时间

·午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪

燃烧。

·下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。

■咖啡瘦身的要诀

·不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。

·热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。

·浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。

■黑咖啡——最佳健康的咖啡

·减肥：黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。

·此外，黑咖啡更有利尿作用。

·黑咖啡还可以促进心血管的循环。

·对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。

·低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。

·在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

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